dal 1989, autentico e sincero

La cucina del PALLAIO

Un menù dal sapore toscano che propone i piatti iconici di Firenze come la “Fiorentina”, la pasta fatta in casa, le specialità di carne e, come da tradizione del Pallaio, la pizza cotta in forno a legna

In sala, Duccio, Paolo, Damiano e Tommaso vi accolgono con calore e un pizzico di allegria, pronti a farvi sentire a casa in un’atmosfera accogliente e vivace.

C'era un volta il Pallaio:

Sono passati più di trent’anni ma qui al Pallaio trovate ancora quell’atmosfera informale e rilassata che si respira nella cucina di casa,  dove i piatti sono autentici, dove si respira calore e semplicità.

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JUST EAT & GLOVO
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I piatti "CULT" del PALLAIO

La Fiorentina
Cucinata rigorosamente sulla brace e servita al sangue, la Fiorentina esprime la purezza dei sapori semplici ma intensi, che esaltano la qualità della carne. Tradizionalmente, viene accompagnata da pochi condimenti, come olio extravergine di oliva toscano, sale grosso e pepe, per permettere al gusto naturale della carne di emergere.
La nostra pasta fresca
Semplice, genuina e ricca di sapore, la nostra pasta fresca è un viaggio nei sapori della Toscana, da gustare in un’atmosfera accogliente e familiare.
La mitica Pizza del Pallaio!
La mitica pizza del Ristorante Pallaio, cotta nel tradizionale forno a legna, è un'icona di gusto e autenticità. Preparata con impasto a lunga lievitazione e ingredienti freschissimi, la nostra pizza conquista per la sua leggerezza e croccantezza.
Il TisamiSU↑
Un equilibrio di contrasti tra dolcezza e leggerezza, il nostro tiramisù è un vero piacere per il palato, da gustare fino all’ultimo cucchiaino per concludere un pranzo o una cena al Pallaio.
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